Răspunsul este cu siguranță da, iar efectul este destul de bun.
Băutul moderat poate ridica starea de spirit, poate spori vitalitatea, ușura tensiunile sociale, consolidează legăturile și îmbunătățește somnul, oferind unele beneficii fizice. Cu toate acestea, băutul greu, în special pe stomacul gol, este extrem de dăunător pentru ficat și tract gastrointestinal. Consumul excesiv de alcool pe termen lung poate duce la scăderea capacității de detoxifiere a ficatului, a imunității scăzute, a ficatului gras, a hepatitei alcoolice, a cirozei și chiar a tumorilor. De asemenea, dăunează tractului gastrointestinal, crescând riscul de gastrită, ulcere sau sângerare. Dincolo de daunele hepatice și GI, consumul de alcool poate crește tensiunea arterială și poate contribui la boli cardiovasculare.
Efectul natural de consum de alcool al pectinei citrice cu molecule mici (PECTIN MCP) nu trebuie subestimat. Experimentele dovedesc că pectina de citrice modificată (MCP), extrasă din pectina citrică naturală folosind biotehnologie, formează un film de protecție în tractul gastrointestinal uman și poate intra în fluxul sanguin pentru a accelera descompunerea alcoolului. Pectina naturală de citrice este un complex polizaharide extras din cojile de citrice, lămâi și pomelos, existente ca structură de carbohidrați cu lanț lung. Pectina extrasă direct din coaja de citrice are o greutate moleculară de aproximativ 50, 000-300, 000 daltons și un grad de esterificare de 65%-73%. Componenta sa principală este metil-esterificată (1-4)-acid d-poliagalacturonic, cu cantități mici de arabinoză și rhamnoză. Pectina naturală de citrice este folosită în principal ca aditiv în industria alimentară pentru funcțiile sale excelente de gelificare, stabilizare, emulsionare, îngroșare și suspendare.PECTIN MCPeste o fibră pur naturală, solubilă în apă, cu dietar ridicat, fără efecte secundare toxice. Obține o atenție din ce în ce mai mare de la cercetători și antreprenori din industria alimentară și cosmetică, solidificându -și statutul.
Datorită greutății sale moleculare mari, pectina naturală nu este absorbită de intestine după consum și acționează doar în tractul GI, beneficiind corpul, dar limitat la sistemul digestiv. În schimb, o nouă pectină citrică modificată poate fi absorbită de intestin și poate intra în fluxul sanguin - un salt calitativ pentru industria pectinei. Citrus pectină modificată (MCP), cunoscută și sub denumirea de moleculă mică pectină, este un produs hidrolizat al pectinei naturale de citrice. După hidroliză, greutatea sa moleculară variază între 2, 000-50, 000 daltons, cu un grad de esterificare de 2%-30%. Hidroliza servește două scopuri: clasa lanțurile de pectină pentru a reduce greutatea moleculară și scăderea gradului de esterificare.PECTIN MCPeste absorbit cu ușurință de intestine și intră în fluxul sanguin, stimulând direct sistemul imunitar sistemic. De asemenea, se poate lega de metale grele din sânge, promovându -și excreția. Bogat în monomeri de galactoză, MCP exercită funcții specifice de inhibare a tumorii. Îmbunătățește semnificativ apetitul, ajută la creșterea funcției imunitare și la reglarea tulburărilor imune, scade colesterolul pentru a preveni ateroscleroza, reduce lipidele din sânge și zahărul, tratează și previne ficatul gras legat de obezitate, combate diverse cancere și are proprietăți excelente de consumare a alcoolului. Prin urmare, MCP poate fi utilizat pentru prepararea produselor farmaceutice, alimentelor și produselor de sănătate care îmbunătățesc funcția imunitară.
Pectina obișnuită, cu greutatea moleculară mare și gradul de esterificare ridicat, are o solubilitate scăzută în apă și o biodisponibilitate scăzută în organism. Atunci când este folosit pentru a contracara alcoolul, acesta inhibă puternic absorbția alcoolului, dar promovează slab descompunerea alcoolului deja în sistem. Eficacitatea sa în ameliorarea simptomelor post-băuturi, cum ar fi durerile de cap și greața este mult inferioară pectinei cu un nivel scăzut, precum MCP. Pectină cu un nivel scăzut, cum ar fiPECTIN MCP, folosește biotehnologia pentru a controla greutatea moleculară și esterificarea în intervale specifice, ceea ce duce la o solubilitate mai bună a apei. Acest lucru îi permite să formeze ambele o peliculă de protecție în tractul GI pentru a bloca absorbția alcoolului și pentru a proteja tractul GI și pentru a intra în fluxul sanguin pentru a promova descompunerea alcoolului în dioxid de carbon și apă.